Syn.: Aria edulis, Mespilus aria, Azarolus aria
Čeleď: Rosaceae – růžovité
Lidově: Whitebeam; mukyně
Opylovací poměry: Oboupohlavní, samosprašná rostlina
Jeřáb muk je až 15 metrů vysoký strom, obvykle však do 8 metrů vysoký strom, pocházející ze střední, západní a jižní části Evropy. Nese atraktivní listy, které jsou vespod stříbřitě plstnaté. Květenstvím je chocholík bílých květů, kvetoucích v květnu. Plodem je červená malvice rostoucí v chocholíku, velká kolem 1 cm. Nejlepší ke konzumaci jsou plody zhniličkovatělé, to mají velmi příjemnou chuť připomínající mišpule.
Je to nenáročný stromek, který se hodí pro slunná, suchá místa a chudší půdy, zejména na vápnitém podloží.
